北魚沼農協管内、笑愛米・栽培圃場

自然との共存、あじさいに害虫は付かない。人体に害がない植物です。あじさいを植え雑草の繁殖と害虫の飛来を抑制させます。
 

新潟へ中国からEMBM大学卒業記念旅行に

新潟県の食と自然を満喫して、一同記念写真撮影(H29.1.19)
 

南魚沼市・釜炊きめしやこめ太郎

釜炊きめしやこめ太郎では、笑愛ボカシで栽培した「米・野菜」の食材を一早く提供して、集客に繋がっています。オーナーシェフの話「腸美人」体によい食材を取ることが「腸」を元気にする「腸」が元気になると体調が良くなる。健康は有機食材であることが必須という。笑愛ボカシは食用菌(酵母菌)たい肥です。腐敗菌たい肥は作物に病気を発生させ、病原菌を死滅させる為に農薬散布が必要になる。笑愛ボカシの酵母菌が腐敗菌を抑制し、農薬散布不要で栽培が可能になる(笑愛野菜は「別格の野菜」)と、シェフの間で語られています。